Caractéristiques
Sélection rigoureuse des espèces, en tenant compte :
- Leur cycle végétatif afin qu'ils ne concurrencent pas l'oliveraie pour l'eau.
- Des caractéristiques du sol et du climat
- Des exigences de la culture
- Les besoins de chaque agriculteur
Raisons pour semer
Contrôle efficace des phénomènes d'érosion
Augmentation exponentielle de la biodiversité totale, par l'introduction d'une biodiversité végétale ciblée
- Meilleur équilibre des populations d'insectes, empêchant le développement de ravageurs tels que la mouche de l'olive et la teigne de l'olivier
- Une plus grande diversité de micro-organismes du sol, ce qui permet d'obtenir des sols plus sains et plus fertiles
- Une plus grande diversité globale de macro-organismes et de micro-organismes, ce qui réduit la nécessité d'appliquer des produits phytopharmaceutiques
La circulation des machines et des personnes est facilitée
- Facilite la circulation des machines et des outils nécessaires aux opérations de transformation et de récolte
Meilleure résistance des oliveraies aux phénomènes climatologiques
- Un sol couvert, plus riche en matière organique, a une meilleure capacité d'infiltration et de rétention d'eau, ce qui réduit le stress hydrique en période de sécheresse et les dégâts causés par l'engorgement
Valoriser le paysage
Fixation du carbone et de l'azote atmosphériques
- Moins de besoin d'engrais chimiques
- Une agriculture véritablement régénératrice qui améliore tous les compartiments de l'environnement : le sol, les aquifères et l'atmosphère
- Essentiel dans les programmes de neutralité de l'empreinte carbone
Contrôle efficace des mauvaises herbes par la concurrence
Gains économiques grâce à la réduction des engrais, des produits phytopharmaceutiques et du travail du sol
